Dette er esken for deg som liker å utforske nye smaker. Med utgangspunkt i urtehagen har vi skapt 3 ulike stykker som på hver sin måte tar det krydret fra vår økologiske urte med inn i sjokoladens fortryllende verden.
"Urtehagen" fås i 6 (84 g) eller 9 pakning (126 g).
Rosmarin
Mørk sjokolade pyntet med ristet hasselnøtt. Bak skallet av mørk sjokolade finner du en kremet ganache med lys sjokolade som vi har smaksatt med rosmarin fra hagen. Ganachen innkapsler en hasselnøtt som vi har ristet lett for ekstra sprøhet.
Basilikum
Hvit sjokolade pyntet med krystallisert lime. Den hvite sjokoladen innkapsler en basilikum- og lime ganache der den syrlige lime og den hvite sjokoladen spiller på lag med basilikum.
Anisisop
Lys sjokolade pyntet med "anisisop sukker". Anisisop er en sjelden urt i det norske kjøkken, men vokser ivrig her på Bøtun. Den har en søt smak av anis/lakris, og når vi blander den med hvit sjokolade, får vi en flott, lys grønn ganache der det søte fra den hvite sjokoladen og smaken fra anisisop balanserer hverandre.
Ingredienser: Kakaomasse*, rørsukker*, kakaosmør*, emulgator: soyalecitin. Helmelkpulver*, naturlig vaniljepulver* fløte*, smør,* honning* hasselnøtt*, rosmarin*, Basilikum*, anisisop*, lime*, *= økologisk
Oppbevares ved 12-18 grader ved lav fuktighet.